Festas Juninas: as diferen?as e curiosidades dos festejos de Norte a Sul do Brasil

Receita: aprenda a fazer tilápia recheada com queijo e bacon

O Globo Repórter de sexta-feira (26) passeou pelo céu e pelas águas de Minas Gerais. O programa navegou por um dos maiores lagos artificiais do wizard of oz ruby slippers slotplaneta: o lago de Furnas. Em território mineiro, n?o poderíamos perder a oportunidade de aprender um prato da culinária local. O chef de cozinha Diego Zaparoli ensina a fazer tilápia recheada com queijo e bacon.

Canions de Minas Gerais: veja os bastidores do Globo RepórterMais de 350 espécies de aves s?o encontradas na regi?o do lago de Furnas

“é um peixe com a carne magra, extremamente rica em minerais. Faz muito bem para a saúde, além de ser um peixe extremamente gostoso e saboroso”, afirma Diego Zaparoli.

Aprenda a fazer essa receita deliciosa que dá para duas pessoas.

1 de 2 Tilápia recheada com queijo e bacon — Foto: Globo Repórter/ Reprodu??o

Tilápia recheada com queijo e bacon (receita para duas pessoas)

Ingredientes

dois filés de tilápia1/2 cebola6 dentes de alho50 ml de azeitesalsuco de um lim?obacon fatiado e frito à gostoqueijo mu?arela em tiras ou queijo canastra2 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de farinha de rosca2 ovos1 xícara de leite2 colheres de sopa de requeij?obatata palhaarroz para acompanhar

Preparo

Tempere os filés de tilápia com: sal, azeite, cebolas picadas em cubos pequenos, suco de um lim?o e dentes de alho inteiros;Deixe os filés marinando por aproximadamente 15 minutos na geladeira;Abra os filés e recheie com o queijo e o bacon;Passe o filé na farinha de trigo e, depois, na mistura de ovos com leite;Em seguida, passe na farinha de rosca;Enrole o filé recheado no plástico filme e leve ao freezer por 15 minutos;Depois, frite em olho quente por 5 minutos;Use o requeij?o e a batata palha para decorar.

2 de 2 ‘Peixe extremamente gostoso e saboroso’, diz o chef de cozinha Diego Zaparoli sobre a tilápia — Foto: Globo Repórter/ Reprodu??o