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'Pelas Cozinhas de Minas' tem lingui?a de formiga, cria??o de ovelhas e a troca da cidade grande pela 'ro?a'

A terceira reportagem da série “Pelas Cozinhas de Minas” continua seu caminho desvendando os segredos das cozinhas do ?adeformigacria??odeovelhaseatrocadacidadegrandepelaro?deu no porte jogo do bichoestado. Receitas de família e bem “estranhas”, como a lingui?a de formiga.

Calma, a lingui?a recebeu este nome por causa da cidade de Formiga. E ainda tem lingui?a de frango com quiabo, lingui?a de porco com banana e outros sabores.

Em outra localidade, o destaque s?o os cordeiros e ovelhas. A carne de cordeiro é muito saborosa e tem pouca gordura.

E é com esta carne que é feito polpetone com batatas coradas e queijo cremoso de ovelha, que a reportagem acompanhou.

Aprenda a receita do polpetone de cordeiro

Além das delícias que saem das cozinhas, a “ro?a” tem atraído moradores pelo sossego. Um casal trocou a metrópole pela cidadezinha. O quintal com frutas colhidas direto do pé, ervas e flores s?o o encanto dos dias agora. No fog?o, sempre tem uma broinha de amendoim e rapadura, para n?o deixar a tradi??o familiar morrer.